Couleurs

Les montagnes de Savoie. Il neige tous les jours, sous le soleil les sommets sont superbes de ce blanc tout neuf et éclatant. (Bon d'accord, ok, ça va, des fois il neige ou il y a du brouillard.) Et plus bas, au bord des routes, les arbres offrent une infinité de nuances de verts, du vert très tendre des jeunes pousses au vert sombre des conifères. Tout cela uni sous le soleil éclatant du ciel d'un bleu robuste. C'est le seul moment de l'année, durant cet hiver au printemps, où l'on peut voir tout cela à la fois, tout en flânant dans les chemins maintenant déneigés. Seul problème : comment écrire pour faire percevoir que cela m'a vraiment donné du plaisir, que j'ai vraiment vu et entendu chanter les petits oiseaux et que ce n'est pas recopié dans le guide vert ? N'est pas poète qui veut, pour transmettre ses émotions...

Bon, je ne vous parlerai pas de la dispersion de la lumière du soleil ni des fréquences de la lumière visible. Vous me diriez que cela gâche votre plaisir ! Et pourtant, outre le plaisir esthétique, le fait que le ciel soit bleu dans la journée et rouge le matin et le soir alors que le soleil est « blanc » en permanence et que l'on ne change pas l'atmosphère est tout de même étonnant. D'accord, il n'y a absolument aucun besoin d'avoir conscience de tout cela pour ressentir la beauté. Mais je pense que cela ne nuit pas et qu'il n'y a pas de raisons de limiter les connaissances de l'espèce humaine.

Passe encore de bâtir...

Depuis peu un érable du Japon pousse à coté de ma maison en Savoie.

Le stuffatu de veau

Recette corse de veau à l'étouffé. Je vous l'ai peut-être déjà donnée. Je ne vous donne pas les détails et fais confiance à votre expérience culinaire pour vous inspirer de la recette de la blanquette : rôti de veau coupé en morceaux, pancetta coupée en cubes, saindoux (?) ou beurre, et farine (pour singer, terme technique de cuisine), faire revenir le tout (bon, c'est aussi un terme de cuisine. Rien n'est parti, mais ça revient. C'est plus connu que singer. Comme disait Boris Vian, poussez le feu et sur la place ainsi gagnée posez une casserole.) Vin blanc, carottes, coulis de tomate, oignon, ail, champignons, bouquet garni, sel (très peu, la pancetta est déjà salée), poivre, couvrir d'eau à hauteur pour faire cuire, en fin de cuisson rajouter des olives vertes et un peu de crème. Servir avec des pâtes fraîches. Pas très long à préparer, faire cuire pour que la viande soit bien moelleuse. Personnellement je me régale. En fait dans la recette vous pouvez rajouter tout ce que vous voulez. Les puristes vous diront que ce n'est pas du stuffatu corse, et alors ? Vous avez imaginé une recette pour faire plaisir à vos invités, qui prétend que c'est du stuffatu à la corse ? D'ailleurs même ma recette … De toute façon pour faire du stuffatu à la corse il faut du veau corse.

Vie quotidienne

Publicité téléphonique

Vous êtes peut-être comme moi dérangés plusieurs fois dans la journée par des appels téléphoniques commerciaux. On les reconnaît immédiatement : au début, quelques secondes de silence, le temps que l'opératrice ait trouvé sur son écran quel numéro son ordinateur a appelé. Puis « Bonjour, je suis bien chez madame Bérard » ce à quoi je réponds « Oui » . À peine surprise par ma voix de basse (elle n'a pas le temps) l'opératrice commence et m'explique qu'elle agit en relation avec un organisme officiel... Je ne veux pas faire perdre leur temps à ces esclaves à la chaîne, et raccroche en disant « Merci beaucoup ».

Un espoir : à partir du 1er juin (ne pas essayer de se connecter avant) on pourra s'inscrire sur bloctel.gouv.fr pour ne plus recevoir ce type d'appels, que ce soit sur son fixe ou son portable. (Remarquez que pour obtenir ce service il faut l'internet !) Est-ce que cela sera efficace, on verra bien, en tout cas l'intention est bonne. Je me demande comment le gouvernement Macron a accepté une telle menace sur l'emploi des centres d'appel. Sans doute parce qu'ils sont à l'étranger.

Attention, véritable SOS pour votre santé

Ce n'est pas de la morale, c'est chez moi une conviction (que je trouve difficile à réaliser) : chacun doit prendre soin de lui-même et en particulier de sa santé.

J'attire donc votre attention sur un article paru dans le journal Le Monde le 27 avril 2016 « Traiter en urgence les prémices d'un accident vasculaire cérébral. » Florence Rosier. J'attire votre attention sur l'importance vitale de cet article, qui en tout cas va me conduire à modifier mes propres comportements.

J'ai déjà à plusieurs reprises cité le lien suivant, qui prend peu de temps à regarder et qui est d'importance vitale : en cas de survenue de l'un des symptômes (un seul suffit) décrit dans la vidéo il faut appeler le 15 ou faire appeler le 15 en disant AVC, accident vasculaire cérébral, pour qu'ils vous conduisent aux urgences adéquates, ou, si c'est plus rapide, vous faire conduire aux urgences et appeler en même temps le 15 pour les prévenir de votre arrivée.

Allez, trois minutes quarante six secondes pour votre vie et celle de vos proches, de votre entourage, des personnes que vous croisez.

https://www.youtube.com/watch?v=MDyTqlvbnQI

Je vous assure, regardez-le et ne jugez pas ridicule d'appeler le 15.

La nouveauté importante décrite dans l'article du journal est la mise en évidence, assez récente et que je ne connaissais pas du tout, d'accidents ischémiques transitoires, AIT. Ils se caractérisent par les symptômes analogues à ceux de l'AVC, ou par la perte de vision d'un œil mais, à la différence de l'AVC, les symptômes disparaissent rapidement. Par exemple, on a perdu la parole mais on peut à nouveau parler au bout d'une petite demi-heure, on a perdu la vue d'un œil mais on voit à nouveau au bout de dix minutes. Du coup on ne pense pas nécessairement à appeler le 15 pour aller aux urgences. C'est passé. Or il le faut absolument, même si l'on n'a plus aucun symptôme. L'article du journal montre que des examens sont nécessaires et qu'un suivi est urgent (neurologue, cardiologue) car un tel incident peut être l'annonce d'un accident vasculaire cérébral plus grave survenant dans les trois mois.

Selon le journal, en France, 15 000 AVC par an pourraient être évités par une prise en charge précoce des AIT. Cela va changer mon comportement. Ce phénomène était peu analysé avant les années 2000, je l'ignorais totalement. Maintenant je sais : appeler ou faire appeler le 15 même si les symptômes ont disparu.

C'est toujours mieux de traiter un patient ayant fait un accident ischémique transitoire plutôt que de prendre en charge les séquelles, d'un AVC. Professeur Emmerich, unité de médecine cardio vasculaire de l'Hôtel Dieu, Paris.

La prochaine fois je vous le chanterai

Philippe Meyer, le samedi à midi sur France Inter. Entendu aujourd'hui 7 5 16

https://www.youtube.com/watch?v=rDT9zPzTmrE

mais écoutez aussi Maxime le Forestier, qui chante un couplet de plus, que Brassens n'avait pas repris du poème de Antoine Paul.

Je vais peut-être vous surprendre: j'aime infiniment la personne et la musique, le style de vie, de pensée et de relations de Brassens, mais j'aime peut-être encore plus Brassens chanté par Maxime Leforestier.

https://www.youtube.com/watch?v=LbnY-kNOW7E

Si si, je vous assure, écoutez les deux. Grande émotion pour chacune, mais pas la même émotion. Rien à comprendre, c'est comme ça.

Juste pour l'oreille, sans rapport

https://www.youtube.com/watch?v=XINh1P1L0qA

images inutiles par rapport au texte,

ou plutôt, plus sobre (quoi que passant mal sur ma machine)

https://www.youtube.com/watch?v=-aVLqk01Ghk

Cette chanson me fascinait lorsqu'elle est sortie, il y a bien longtemps.

Les progrès du numérique

A Nice, le « stationnement intelligent » mis en place par Christian Estrosi en 2013 était une idée stupide. Cela dit, je trouve l'auteur de l'article un peu sévère : cela a au moins rapporté aux sociétés qui l'ont mis en place. En cette période de chômage il ne faut pas tout critiquer.

http://transports.blog.lemonde.fr/2016/05/05/le-stationnement-intelligent-etait-une-idee-bete/

Un peu de sciences

L'expansion de l'univers

Je vous ai déjà souvent parlé de l'émission de JC Ameisen Sur les épaules de Darwin le samedi à 11h sur France inter. Ce matin 7 5 2016 il parlait de l'expansion de l'univers. Comme je connaissais assez bien la partie du sujet qu'il traitait (ce n'est pas si souvent pour ce que dit Ameisen !), j'ai pu me consacrer à savourer son art de la vulgarisation. C'est un grand savant mais il sait aussi, ce qui ne va pas de soi, expliquer en des termes accessibles. Je me trompe peut-être, il me semble que grâce à son art les personnes n'ayant pas de formation scientifique peuvent comprendre.

Je n'ai pas bien retenu les dates : jusqu'à l'attribution du prix Nobel de 1998, la communauté scientifique considérait que l'univers se contractait. Normal, l'attraction universelle attire les corps célestes les uns vers les autres. Partant du fait que le son des sirènes de pompiers change de hauteur au moment où le camion passe devant nous (effet Doppler) Ameisen nous explique comment cet effet a conduit la communauté scientifique à admettre que, contre toute attente, l'univers est en expansion. Ce qui explique entre autre que, la nuit, le fond du ciel est noir. Si l'univers se contractait, compte tenu du nombre gigantesque de galaxies, tous ces objets lumineux rendraient le fond du ciel lumineux.

Le prix Nobel 2011 a récompensé les auteurs de la théorie selon laquelle cette répulsion pourrait s'expliquer par l'existence de matière noire et d'énergie noire. On ne les a pour l'instant pas du tout mises en évidence. Si les hypothèses sont valides, cette matière et cette énergie sombre constituent 95% de notre univers. Rendez-vous compte : si longtemps après que Adam et Eve ont été chassés du paradis pour avoir mangé le fruit de l'arbre de la connaissance du bien et du mal, et, plus sérieusement, si longtemps après la naissance de réelles recherches scientifiques, on ne connaît que 5% de notre univers.

http://www.franceinter.fr/emission-sur-les-epaules-de-darwin-les-forges-du-ciel-2

disponible jusqu'au 31 01 2019. N'attendez pas la date limite pour écouter, vous allez oublier.

Ici, sur le bord de ce que nous savons, au contact avec l’océan de tout ce que nous ne savons pas, brillent le mystère du monde, la beauté du monde. Une beauté à couper le souffle.

Carlo Rovelli. Sept brèves leçons de physique

Une beauté à couper le souffle.

Il est fou, il voit de la beauté dans le monde et le fait de connaître le monde en dehors des arts académiques répertoriés !

C'est vrai, je l'ai vu, c'est vrai, tout le monde le sait

C'est toute la difficulté de la connaissance et de la vulgarisation scientifique. Le grand physicien Étienne Klein affirme même que la physique c'est expliquer le réel par l'impossible. Du coup, la connaissance scientifique prend très souvent à rebrousse-poil le bons sens. Tout le monde voit bien que le soleil tourne autour de la terre, et pourtant... Tout le monde voit bien que les objets lourds tombent plus vite que les objets légers, et pourtant... Tout le monde voit bien que pour qu'un objet avance à vitesse constante il faut une force (une voiture n'avance pas sans moteur), et pourtant... Quant-à l'expression « C'est vrai, je l'ai vu. » elle oublie un peu vite, par exemple, tout ce que nous montre un prestidigitateur, elle oublie un peu vite toutes les illusions d'optique, elle oublie un peu vite que, parfois, on ne voit que ce que l'on sait déjà, on ne voit que ce que l'on s'attend à voir, on analyse ce que l'on voit au travers de ses propres représentation. Une expérience a été faite récemment (désolé, je n'ai plus les références) sur des étudiants. On leur montrait une vidéo de quelques minutes décrivant une expérience scientifique compliquée qui mobilisait leur attention, Au beau milieu de la vidéo un singe traversait tranquillement la scène. Aucun étudiant ne l'a vu !

Si tout cela vous intéresse, vous vous régalerez sur www.cortecs.org

http://cortecs.org/outillage/leffet-cerceau-tautologie-ou-raisonnement-circulaire/

http://cortecs.org/materiel/analyse-darticle-le-professeur-montagnier-et-la-memoire-de-leau43/

(Cet article est important, mais j'ai souvent constaté son inefficacité pour convaincre : l'homéopathie est efficace, la preuve on soigne même les chiens et les chevaux.)

Un petit exemple : l'effet paillasson. C'est l'une des expressions employées par le professeur Broch pour caractériser des erreurs scientifiques dues au manque d'exactitude de ce que l'on désigne. Sur le paillasson on écrit « Essuyez vos pieds » alors que en général on essuie ses chaussures. Exemple : au coucher du soleil, le soleil est rouge. Non, le soleil est blanc, comme toujours et partout. C'est la lumière du soleil, filtrée par l'atmosphère, qui nous apparaît rouge, pas le soleil.

Vie sociale

Je vous ai souvent parlé de Jacques Fournier, penseur et analyste éminent, fortement engagé dans l'action en tant que socialiste. La liste des postes de responsabilité où il a travaillé est impressionnante, avec entre autres le secrétariat général du gouvernement, excusez du peu ! Je vous ai souvent conseillé la lecture de son blog http://jacquesfournier.blog.lemonde.fr/

et aujourd'hui encore plus que d'habitude car l'article qui ouvre le blog ce 8 mai 2016 s'intitule L'an IV du quinquennat. Provenant d'une personne aussi expérimentée que Fournier la lecture de cet article me semble importante, par son analyse à la fois mesurée et sans complaisance.

J’ai relu mes commentaires précédents. Ils font apparaître dès le début du quinquennat trois défauts majeurs qui sont allés en s’aggravant : manque de détermination ; absence de vision à long terme ; désordre dans l’action. […]

Manque de détermination : nous ne sommes pas sortis du handicap initial, l’acceptation sans combat du carcan financier d’un traité d’austérité que François Hollande, après avoir promis de le faire, n’a même pas cherché à renégocier et dont l’application continue à plomber tous les efforts entrepris pour faire redémarrer l’économie. […]

Absence de vision à long terme : François Hollande n’aura pas su, au delà de la quête d’un retournement de la courbe du chômage, dont on pourra voir bientôt si elle a pu finalement être acquise, dessiner un avenir pour notre pays, rassembler sa population autour d’objectifs de développement et de solidarité à long terme.. L’esquisse d’un travail de réflexion sur la France en 2025 a fait long feu. […]

Désordre dans l’action : jamais il n’a été aussi manifeste que pendant ces derniers mois.

La suite du texte, que je vous recommande vraiment de lire, contient des approbations mitigées et des critiques. Je cite l'un des rares points franchement positifs :

Transition énergétique et environnement

J’ai été, je reste encore, un peu ségoléniste. Notre ministre de l’environnement a le goût des gestes spectaculaires et n’est pas à l’abri des dérapages. Il n’empêche : sur le chantier de l’environnement, l’action gouvernementale me paraît mériter un bon point. [...]

Et maintenant ?

Cette chronique de l’action publique menée au cours de l’année écoulée est la dernière de la série. Nous serons dans un an en pleine campagne présidentielle et l’heure sera plus aux projets qu’aux bilans. Puissent, à l’avenir, ceux-ci se rapprocher davantage de ceux-la.

J’ai essayé, sans cacher mes préférences, d’asseoir mes réflexions sur des bases aussi objectives que possible.

Elles ne me portent pas à l’optimisme.

Bien sûr, je ne partage pas tout ce que dit J. Fournier. Pour ma part je ne pense pas que la politique écologique du gouvernement soit positive. Et je pense que Fournier n'accorde aucune place au problème du renouvellement du fonctionnement du système politique. Je maintiens cependant : la lecture de cet article me semble importante.

Paragraphe incongru pour lecteurs avertis

Dans la lettre précédente, cherchant la chanson « À Saint Malo beau port de mer » j'étais tombé sur les chansons de marins et m'étais intéressé aux chansons paillardes et grivoises de marins. J'avais constaté que l'érotisme, la sensualité et a fortiori la tendresse n'y sont guère présents, et qu'il s'agit plutôt d'un plaisir de la transgression verbale à employer des « gros mots ». Je crois que cela ne vous a guère intéressés : je vous avais demandé si vous connaissez des articles ou des livres de sociologie analysant ce type de chansons, pas de réaction.

Bon tant pis, je récidive : je lance un grand concours entre vous pour m'envoyer des textes humoristiques ou sérieux analysant la chanson ci-dessous, sous l'angle du plaisir, de la sensualité, de la tendresse, du plaisir féminin, du fantasme masculin de la nuit de noce. Un bonus sera accordé à ceux qui feront une analyse comparative des nombreuses versions fournies par le moteur de recherche. Les textes que vous m'enverrez seront publiés, sans votre nom. Belle occasion d'exercer votre sens de l'humour.

http://cucec.pagesperso-orange.fr/lamariee.htm

L'analyse des dessins, sans doute de Wolinsky, ne fait pas partie du sujet.

http://chansonspaillardes.org/Files/848_mariee__la_.txt

Bon, je sais, je prends des risques : sur la fin de sa vie Victor Hugo avait une réputation de vieillard libidineux, pour l'ampleur de sons activité sexuelle auprès des femmes. Au conseil municipal de la ville ou j'habite, des conseiller(e)s féministes s'étaient opposés à ce que l'on donne le nom de Victor Hugo à une école, estimant que ce personnage n'était pas un exemple à donner aux enfants.

Je prends peu de risques, car justement il me semble que le plaisir est bien absent des textes que je vous propose. Qui plus est, même si c'est très injuste, je pense qu'il n'est pas question de donner mon nom à un bâtiment public.

La prochaine fois je tenterai ma chance avec des chansons de Colette Renard. Est-ce différent lorsque c'est choisi et chanté par une femme ?

Déception ? Même pas

La lettre [alerte] est en ligne sur http://alerte.entre-soi.info/

Chaque mois le responsable du serveur me communique le nombre de connexions. Cela tournait autour de 2000 par mois. J'étais content mais perplexe : de nombreuses connexions venaient, par exemple, de Russie, où je ne pense pas avoir beaucoup de lecteurs. Mystères du cheminement du signal internet ? Des appels par robot ? Ce mois-ci le mode de calcul a été totalement changé : 118 connexions. Plus réaliste ? J'aurais tout de même aimé que le responsable nous explique le nouveau mode de calcul. Quoiqu'il en soit, j'écris la lettre [alerte] parce que j'y trouve de l'intérêt et je suis toujours content lorsque, par message ou lors d'une rencontre tel ou tel de vous marque son intérêt. 118 connexions sur le site c'est déjà beaucoup ! Vous êtes 300 à recevoir directement la lettre. Combien lisent, je ne sais pas, mais s'il n'en reste qu'un...

Lettre alerte

Le nuage de [alerte]

J’ai placé dans le nuage de [alerte] des textes et documents divers, avec le seul critère qu’ils me semblent intéressants et méritent d’être portés à votre connaissance. Cliquez, naviguez. Pour accéder au nuage cliquer sur :

alerte.entre-soi.info/nuage

ou sur

https://drive.google.com/folderview?id=0B_Wky0_FwW1tekd3aXNsOEpwVk0

Fonctionnement de la lettre [alerte]

Diffusion libre à condition de citer la source, [alerte] JM Bérard, et impérativement la date.

Inscription sur la liste de diff sur simple demande. On peut aussi se désinscrire. Les adresses des destinataires n’apparaissent pas lors de l’envoi.

Vous pouvez m'écrire à

jean-michel.berard (x) orange.fr

Ce qui est écrit dans cette lettre n’engage strictement que moi, sauf bien sûr s’il s’agit de la citation d’un appel ou d’un communiqué.

Les remarques et réactions que vous m’envoyez concernant ce que j’écris me sont précieuses, indispensables, car elles font rebondir la réflexion.

Lorsque je publie l’une de vos réactions, je ne mentionne pas votre nom. La liste de diffusion comporte 200 abonnés, qui plus est la lettre est disponible sur internet et je pense que vous ne tenez pas forcément à ce que votre qualité de lecteur de [alerte] soit diffusée ainsi à tous les vents.

Les messages que vous m’envoyez, s’ils concernent la lettre [alerte], peuvent être diffusés dans la lettre, un peu comme le courrier des lecteurs qui écrivent à un journal, mais sans que votre nom soit cité. Si en m’envoyant une réaction à propos de la lettre vous ne souhaitez pas du tout qu’elle soit publiée, merci de me le signaler.

Outre l’envoi par courrier électronique sur simple demande, les lettres [alerte] sont consultables sur

http://alerte.entre-soi.info

Fin

de la lettre du 8 mai 2016